Сертификация молочной продукции

Молоко подлежит обязательной оценке качества на территории Таможенного союза – сертификация молочной продукции осуществляется в рамках требований ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», именно этот норматив устанавливает требования в отношении производства и оборота молока. Наличие разрешительного документа на продукты питания свидетельствует об их надлежащем качестве и безопасности для потребителя.

В каких случаях необходимо оформлять сертификат?

В большинстве случаев на молочные товары требуется декларация. Она должна быть получена для:

• Производства;
• Импорта/экспорта;
• Продажи молочных товаров.

Стоит отметить, что в обязательном порядке также требуется внедрять на предприятии систему ХАССП ИСО 22000. Она позволяет управлять рисками, повышает качество конечного продукта. Внедрять её необходимо всем производителям пищевой продукции – это установлено требованиями регламента ТР ТС 021/2011.

Если предприниматель не оформит декларацию, его ожидают крупные штрафы и иные административные наказания.

Как происходит оформление декларации?

Сертификация молочной продукции осуществляется в следующем порядке:

• • Сбор и подготовка пакета документов, их анализ в органе по сертификации;
  • Лабораторные испытания образцов продукции (для этого необходимо предварительно предоставить образцы товаров);
  • Проверка производства (требуется не всегда, а лишь в отдельных случаях, когда это предусматривает декларационная схема).

Если вы хотите получить декларацию на молоко, обращайтесь в центр «Регион Сертификация».